PREMIOS NACIONALES DE GASTRONOMÍA

JUAN DIEGO SANDOVAL

Junto a sus hermanos Mario (en cocina) y Rafael (sumiller), Juan Diego Sandoval es uno de los tres protagonistas del restaurante madrileño Coque. Vinculado a la restauración desde los 13 años, su vocación ha ido creciendo a la par que los éxitos del restaurante familiar. Juan Diego dirige una sala elegante, dinámica y amable, que constantemente se propone nuevos retos y que ha contribuido claramente a los reconocimientos obtenidos por Coque, ahora en su nueva ubicación en la capital madrileña. Además, es el responsable del diseño y la gestión de los aspectos empresariales del grupo.

Mejor Director de Sala

2015.-

Dª MÓNICA FERNÁNDEZ. 99 Sushi Bar (Madrid)

2014.-

D. JOSÉ POLO. Atrio (Cáceres)

2013.-

D. JAVIER DE ANDRÉS La Sucursal (Valencia)

2012.-

D. PEDRO MONJE. Via Veneto (Barcelona)

2011.-

D. JORGE DÁVILA. Piñera (Madrid)

2010.-

D. JOSÉ RAMÓN CALVO, Mugaritz (Rentería)

2009.-

D. ALFONSO VEGA. La Terraza del Casino (Madrid)

2008.-

D. ABEL VALVERDE. Santceloni (Madrid)

2007.-

Dª Mª JOSÉ MONTERRUBIO. Chantarella (Madrid)

2006.-

Dª. MAITE ECHEZARRETA. Príncipe de Viana (Madrid)

2005.-

D. LUIS GARCÍA y D. LUIS BIOSCA. El Bulli (Roses). Mención de Honor:Dª SARA FORT (La Broche. Madrid), D. ABEL VALVERDE (Santceloni. Madrid)

2004.-

D. JOSEP ROCA. El Celler de Can Roca. (Gerona)

2003.-

D. FRANCISCO PATÓN. Europa, Hotel Villa Real (Madrid)

2002.-

D. ANTONIO GARCÍA PRIETO. Horcher (Madrid)

2001.-

D.ª Mª EUGENIA IDOATE. Europa (Pamplona)

2000.-

D. MIGUEL ARIAS y sus brigadas. Las Cuatro Estaciones (Madrid) y Flanigan (Mallorca)

1999.-

D. JAVIER OYARBIDE (Madrid)

1998.-

D. JOSÉ JIMÉNEZ. Lido, hotel Las Dunas (Estepona)

1997.-

D. MIGUEL GUERRERO, D. JUNA LEIVA y D. JUAN MANSILLA. Marbella Club (Marbella)

1996.-

Dª ÁNGELES SERRA, D. CÁNDIDO TARDÍO y D. JUNA CARLOS IBAÑEZ. El Racó de Can Fabes (Sant Celoni)

1995.-

Dª BEGOÑA BEASKOETXEA. Jolastoki (Guetxo)

1994.-

D. JOSÉ MONJE. Via Veneto (Barcelona)

1993.-

D. JESÚS URRUTIA. Club Naútico, hotel López de Haro (Bilbao)

1992.-

D. JUAN JOSÉ ARRIBAS. Las Cuatro Estaciones (Madrid)

1991.-

D. JOSÉ JIMENEZ BLAS. Zalacaín (Madrid)

1990.-

D. MIGUEL ESTRUGO. La Hacienda (Marbella)

1989.-

D. JULI SOLER de " El Bulli" (Rosas)

1988.-

D. VICTOR CLEMENTE de "Horcher" (Madrid)

1987.-

D. LIBERTO CAMPILLO de "Zalacaín" (Madrid)

1986.-

D. CARMELO PÉREZ DE VALDEUCIEL de "Jockey" (Madrid)

1983.-

Dª MARÍA JESÚS FOMBELLIDA de "Panier Fleuri" (Rentería)

1982.-

D. LUIS CRUAÑAS de "El Dorado Petit" (S.Feliú de Guixols)

1981.-

D. GENARO PILDAIN de "Guría" (Bilbao)

1980.-

D. RAMÓN BALLESTEROS de "La Fonda" (Marbella)

1979.-

D. VICTOR MERINO de "El Molino" (Puente Arce)

1978.-

D. DIEGO HERRANZ del "Hostal de la Gavina" (S'Agaró)

1977.-

D. ANTONIO DUCE de "El Bodegón" (Madrid)

1976.-

D. JOSÉ IBAÑEZ de "Reno" (Barcelona)

1975.-

D. CRISTOBAL LÓPEZ de "Horcher" (Madrid)

1974.-

D. FELIX RODRÍGUEZ de "Jockey" (Madrid)