PREMIOS

PACO QUIRÓS

El cocinero y empresario cántabro lleva 49 años en la profesión, una aventura que comenzó con la apertura en Santander, en 1981, de Cañadío, su primer restaurante. Desde entonces, ha llevado el espíritu de la gastronomía cántabra a sus nuevos proyectos, innovando sin perder la esencia de la cocina tradicional. Actualmente está al frente de Cañadío Santander y, en Madrid, otro Cañadío, La Maruca, La Bien Aparecida y, desde hace unas semanas, La Pr1mera, en el edificio Grassy de Gran Vía. 

Marqués de Desio

2014.-

ALBERT ADRIÀ

2013.-

D. PACO RONCERO

2012.-

D. SANDRO SILVA. El Paraguas y Ten con Ten (Madrid)

2011.-

D. MARTÍN BERASATEGUI.

2010.-

Carlos Tejedor (Grupo de Restauración La Máquina)

2009.-

JESUS RAMIRO (Valladolid)

2008.-

FAMILIA LOYA del Real Balneario (Salinas-Asturias) y "Deloya"(Oviedo)

2007.-

Dª ROSA MARÍA ESTEVA, del Hotel Omm de Barcelona

2006.-

D. PEDRO MORÁN de “CASA GERARDO” (Prendes – Asturias)

2005.-

D. PLACIDO ARANGO GARCIA-URTIAGA, de "El Bodegón", "Tattaglia","Rugantino", "Lucca","Gino´s", "Wok", etc

2004.-

D. MIGUEL ANGEL GARCIA ("Tse-Yang" - "Club 31"- "Le Dragón" - "Café Saigón", de Madrid)

2003.-

D. JULI SOLER Y D. FERRÁN ADRIA, restauradores

2002.-

D. ENRIQUE MARTÍNEZ, de "Maher" (Cientruénigo, Navarra). Consultor de la cadena de hoteles NH

2001.-

D. JOSÉ POLO, de "Atrio" (Cáceres), "Altair" (Mérida) y "Aldebarán" (Badajoz)

2000.-

D. GONZALO ANTÓN, (Vitoria)

1999.-

D. IGNACIO CABELLO, (Madrid)

1998.-

Dª SERI BERMEJO y D. EUGENIO HERRERO CÁMARA, del "Mesón de la Villa" (Aranda de Duero)

1997.-

D. ADOLFO MUÑOZ (Toledo)

1996.-

Dª ATXEN JIMENEZ de "Tubal" (Tafalla - Navarra)

1995.-

D. GONZALO CORDOBA de "El Faro", "El Ventorrillo del Chato" y "El Faro del Puerto" (Cádiz)

1994.-

Dª MARIA VIDAL de "Semon" (Barcelona, Madrid y Marbella)

1993.-

D. LUCIO BLAZQUEZ

1992.-

Dª CARMEN GUASP

1991.-

D. LUIS LEZAMA

1990.-

D. JOSE LUIS RUIZ SOLAGUREN

1989.-

D. ALEJANDRO FERNANDEZ GAVILAN de "Los Remos" (San Roque)

1988.-

D. FLORENCIO SOLCHAGA de "Fortuny" (Madrid)

1987.-

D. FELIX CABEZA de "La Dorada"

1986.-

D. JESUS SANTOS de "Goizeko Kabi" (Bilbao)

1985.-

D. EVARISTO GARCIA de "O'Pazo" (Madrid)

1984.-

D. JESUS OYARBIDE de "Zalacaín" (Madrid)