QUIÉNES SOMOS

La Real Academia de Gastronomía se fundamenta en la convicción de que la gastronomía es un componente esencial de la cultura española, además de una fuente permanente de riqueza y creatividad. Constituida como una Corporación de Derecho Público, la Real Academia dedica todos sus esfuerzos al estudio y la difusión de nuestro valioso patrimonio gastronómico.

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PREMIOS NACIONALES DE GASTRONOMÍA 2013

Jefe de Cocina
MARIO SANDOVAL
Coque (Humanes, Madrid)

Director de Sala
JAVIER DE ANDRÉS
La Sucursal (Valencia)

Mejor Sumiller
GEMMA VELA
Hotel Ritz (Madrid)

Mejor Labor Periodística
PABLO AMATE

Mejor Publicación
OLEUM de CARLOS FALCÓ

Premio Especial
LUIS LEZAMA Y SU EQUIPO

Toda una vida
LUIS IRIZAR

P.N. Gastronomía Saludable Personalidad
ISMAEL DÍAZ YUBERO

P.N. Gastronomía Saludable Mejor Institución
AESAN

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Contrastes y armonías gastronómicas

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